학교급식 노동자와 더불어 당진시 관내 ‘공공급식’ 노동자를 위한 정책 마련도 필요하다는 목소리가 나왔다.

당진시의회 조상연 의원은 지난 30일, 제102회 정례회 제4차 본회의 5분 자유발언에서 “공공급식소 노동자들도 학교급식 노동자처럼 조리흄에 의한 폐암 발생 위험에 노출되어 있다”며 공공급식 노동자를 위한 정책 마련을 촉구한 것이다.

조상연 의원의 조사에 따르면 당진시에는 어린이집을 포함해 시가 예산을 지원하는 59개의 공공급식소가 있고, 급식 인원은 5,621명에 달한다. 이 중 90%인 53개소가 50인 이상의 집단급식소로 나타났다.

조 의원은 “조리흄은 기름을 사용해 볶거나 튀기는 등 고온으로 조리할 때 배출되는 초미세 분진으로, 에어로졸 형태로 변한 미세 기름 입자에 각종 재료가 타면서 발생하는 1급 발암물질인 포름알데히드 등 휘발성 발암 물질이 엉겨 붙어 만들어진다”고 설명하면서 “급식실 종사자들은 별다른 보호 대책이 없다면 대량의 유해 물질에 장시간 지속적으로 노출될 수밖에 없다”고 지적했다.

이어 “전국 학교급식 노동자들은 2021년 5월 27일 17개 시·도교육청 앞에서 동시다발 기자회견을 열고 유해 조리실 노동환경 개선과 특수건강진단을 요구한 바 있다”며 “그 주요 내용은 지하나 반지하 조리실을 폐쇄하고 환기 실태 전수조사와 개선, 튀김·전류 식단 최소화, 가스레인지를 오븐이나 인덕션으로 교체, 독성 약물을 이용한 청소 노동 중단, 후드 청소 전문업체 위탁 등”이라고 설명했다.

또 “정부가 55세 이상이거나 급식 업무를 10년 이상 맡은 현직 학교급식 종사자에 대한 폐CT 검사 결과 전국 학교급식 종사자 4만 2,077명 중 1만 3,653명이 ‘이상소견’인 것으로 나타났다”고 말했다.

그러면서 “당진의 경우, 학교급식 조리 학교는 38개교로 용연유치원을 제외하고 37개 학교 조리실 시설을 개선해야 하는 상황”이라며 “충남교육청은 전체 37개 대상 학교 중 이미 작년 5개 학교의 시설을 개선하였고 올해 8개 학교, 24년 8개 학교, 25년 나머지 학교 급식실을 개선할 계획이다”라고 밝혔다.

조상연 의원은 이어 당진시도 충청남도 교육청 사례를 본받아야 한다며 “공공급식소 노동자들에 대한 폐CT 전수검사 실시, 조리실에 대한 환기 실태 집중 점검, ‘학교 급식조리실 환기설비 설치 가이드’에 따른 대대적인 시설개선”을 강력히 촉구했다.